上海公布一批网络餐饮典型案例

  4月27日从上海市市场监管局了解到，该局日前公布2026年第一批网络餐饮食品安全专项治理工作典型案例。
  此次公布典型案例共8件，涉及未落实食品安全主体责任、经营掺假掺杂食品、生产经营混有异物的食品、伪造食品经营许可证、未按要求更新经营许可信息、提供虚假网络食品安全信息及安排未取得健康证明的人员从事接触直接入口食品工作等。
  在上海市市场监管局执法总队查处松江区上海某餐饮公司涉嫌伪造食品经营许可证案中，当事人为满足电子商务平台规定的店铺上线的食品经营许可证要求，通过手机图片的编辑功能对其他公司的食品经营许可证的经营者名称、统一社会信用代码、法定代表人（负责人）、住所及经营场所、有效期起止日期等内容进行修改，伪造成当事人的食品经营许可证后上传至电子商务平台使用并对外公示。当事人涉嫌违反《食品经营许可和备案管理办法》，并构成伪造国家机关证明文件的行为。执法总队4月14日将该案移送上海市公安局松江分局。当事人发布虚假广告的违法行为另案调查处理。
  在浦东新区市场监管局查处浦东新区某餐饮店涉嫌经营掺假掺杂食品案中，自2023年开业起，当事人在店内制售炽牛土豆烤盘饭，并在外卖平台上销售，外卖平台上显示商品原料主料为土豆、牛肉。当事人通过线下及两个外卖平台销售标称原料为牛肉实际为鸭肉的菜品，存在经营掺假掺杂的食品的行为。执法人员现场对涉案原料实施扣押。当事人的上述违法行为涉嫌违反《中华人民共和国食品安全法》，因违法时间跨度较长，金额较大，该局依法将该案移送公安机关。
  上海市市场监管局有关负责人表示，为进一步推进网络餐饮食品安全专项治理，提升网络餐饮行业高质量发展水平，该局严查食品安全风险隐患，严打“幽灵外卖”等违法违规行为。广大入网餐饮经营者要引以为戒，以案示警，切实履行食品安全主体责任。

  来源：国家市场监督管理总局官网