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食品安全管理师培训招生简章

日期：2026年03月11日14:35:56

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2021年3月18日，人力资源社会保障部、国家市场监督管理总局、国家统计局联合发布食品安全管理师等18个新职业。这一新职业的诞生，标志着食品安全管理正式成为国家认可的专业技术岗位，也预示着巨大的行业人才需求和发展前景。食品安全管理师作为食品生产、流通、餐饮服务等活动中从事食品安全风险控制和管理的人员，需要具备全面的专业知识体系和较强的实务操作能力。

为响应国家关于职业教育改革的号召，助力食品行业培养高素质专业技能人才，360食品安全培训考试管理平台依托权威专家团队与成熟线上平台，现面向全国推出《食品安全管理师》专业技能培训项目。

一、平台优势与权威认证

360食品安全培训考试管理平台是专注于食品安全领域的在线培训与考核综合服务平台。我们致力于：

· 权威课程：课程内容紧扣最新国家法规与标准，由行业资深专家、监管专家及高校教授联合研发。

· 灵活学习：全流程线上化学习与管理，学员可随时随地登录平台（edu.spaqedu.cn）进行学习，进度可控。

· 专业考核：建立完善的线上题库与考核体系，确保培训效果，助力学员提升专业竞争力。

· 正规证书：完成培训并通过考核的学员，将获得由平台颁发的《食品安全管理师》培训合格证明，可作为职业能力评价和岗位晋升的参考依据。

二、招生对象

1.食品生产、经营、餐饮服务企业从事食品安全管理相关工作的从业人员；

2.连锁食品销售、连锁餐饮服务企业的食品安全管理人员；

3.集中用餐单位（学校、机关、企事业单位食堂）的食品安全管理人员；

4.监管机构、行业协会、第三方机构中从事食品安全相关工作的人员；

5.中高职及高等院校食品相关专业学生或教职工；

6.有志于从事食品安全管理师职业的其他相关人员。

三、课程体系：四大方向，精准赋能

食品安全管理师培训设置四大专业方向，课程内容兼顾理论深度与实践广度，满足不同行业领域人才的专业提升需求。所有方向课程价格统一为 2980元/人。

课程方向	核心内容模块	适用对象
餐饮服务方向	餐饮服务食品安全管理体系构建、餐饮服务操作规范深度解析、后厨布局优化与流程再造、餐饮具消毒技术与管理、网络餐饮全流程风险管控、集体用餐单位专项管理等。	大型餐饮企业、连锁餐饮品牌、中央厨房、集体用餐配送单位的食品安全管理人员。
机构校园方向	学校（含托幼机构）食品安全管理体系构建、校园食堂风险防控全流程、集中用餐单位责任落实、食源性疾病流行病学调查与处置、学生营养餐质量管理、食品安全事故应急演练等。	各级各类学校、托幼机构、养老机构食堂的食品安全总监、管理员及后勤负责人。
流通销售方向	食品流通领域风险管理、特殊食品经营规范深度解读、冷链物流全链条管控、仓储与配送环节关键控制点、食品追溯体系建设、进口食品合规性管理等。	大中型食品销售企业、连锁超市总部、电商平台、食品批发企业的质量管理负责人。
生产企业方向	食品生产许可审查实务、生产过程危害分析与关键控制点（HACCP）应用、食品安全管理体系（ISO 22000）建设、食品添加剂合规使用与管理、出厂检验与质量控制、标签标识合规性审核、特殊食品生产专项等。	各类食品（含特殊食品）生产企业的质量负责人、生产负责人、品控主管。